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悉尼国际手机网址·最亮的星 最靓的李|新一届李锦记希望厨师从成都扬帆启航

作者:匿名 时间:2020-01-09 10:17:49 |

悉尼国际手机网址·最亮的星 最靓的李|新一届李锦记希望厨师从成都扬帆启航

悉尼国际手机网址,来自江西省萍乡市莲花县的张伟与李金积有着巧妙的联系——他的生日正好是李金积的商业纪念日。去年,张伟离开家乡去广东新会工作,广东新会拥有李金积世界上最大的生产基地。现在,他是李金积希望厨师,将从成都开始他的梦想之旅。

另外45名有抱负的年轻人将和张伟一起在成都实现厨师的梦想。这46名有志青年共同组成了2019年李金积希望厨师成都班。他们来自四川、甘肃、江西、云南、贵州、广西、陕西和重庆,涵盖汉族、彝族和苗族。未来三年,他们将在李金积的全力资助下,在成都财贸职业高中学习中国菜。

(新李金积希望厨师能写下厨师的梦想并庄严宣誓)

“多亏了李金积和成都金融贸易学校,是你让我看到了我的梦想萌芽的希望。”2019年9月20日上午,李金积希望成都厨师班开幕式和李金积企业奖及教学基金颁奖仪式能在成都财贸职业高中举行。张伟动情地讲述了他厨师的梦想:从小,他就喜欢烹饪,渴望成为一名厨师。去年,他父亲的重病使得一个已经很穷的家庭更难支持他系统地学习烹饪。由于种种原因,张伟去年错过了李金积在江西省莲花县的面试,转到江苏、广东等地的餐馆工作。李金积站在江门各处的广告提醒他,李金积希望厨师项目存在。因此,根据江西省莲花县教育局的推荐,他辞去了工作,今年夏天回到家乡参加面试。他将一路成功成为希望厨师。

事实上,2011年,李金积酱团秉承“造福他人”的核心价值观和“发展中国优秀饮食文化”的团队使命,启动了“李金积希望厨师项目”,在全国范围内选拔有厨师梦想的年轻人,并全额资助他们在重点国家职业学校学习中餐。自该项目持续9年以来,李金积已经支持了744名有抱负的年轻人学习烹饪并实现他们的梦想。

从乡村到城市

有抱负的年轻人“换衣服”成为希望的厨师

根据城市发展规划,成都简阳市陆家镇十里村未来将被成都天府国际机场包围。许多村民利用新机场逐渐提高他们的生活水平,但张玉柱的家庭仍然靠政府的生活津贴生活。四年前,她的父亲突发脑出血和瘫痪,并长期服用药物。家庭的重担只落在她母亲身上。对这个家庭来说,培养张玉柱的理解并不容易。初中毕业后,她在简阳市找到了一份暑期工作,以减轻家庭负担。她喜欢烹饪,并有一个愿望——为她母亲60岁生日做一顿生日晚餐。现在,张玉柱已经通过了成为希望厨师的筛选,离实现他的愿望越来越近了。

(甘肃省李县希望厨师宋雪艳代表女孩们发言)

甘肃省礼县曹妃乡的宋雪艳也想用美味的食物感谢他的亲戚。和祖母一起长大,她想用烹饪技巧回报祖母,这样她就能品尝到更美味的食物。时间可以追溯到8月30日。她买了从陇南到成都的火车票,7个小时后终于到达成都。一个月前,在西方阳光基金会的推荐下,宋雪艳报名并通过了李金积希望厨师项目的评选。她第一次走出礼县,来到了一个大城市。在过去的一周里,她不仅习惯了胡椒味的普通话,学会了乘地铁,还穿上了厨师的衣服、专业围裙和围巾,看起来像个充满希望的厨师。“我非常喜欢这里。老师对我们非常友好和严格。他们告诉我们要有礼貌、自律和坚持不懈。”

(新厨师有望用书籍、民族乐器和吉他表演《夜空中最亮的星星》。)

在接下来的三年里,宋雪艳和她的同学将在李金积希望厨师成都班学习更多。他们将接受专业的中国烹饪教育,并将受到川菜文化的影响。“成都财贸学校协会是学生梦想扬帆起航的起点!在开幕式上,成都财贸职业高中校长王建平告诉希望厨师们,他们将践行“修德能实践创新”的校训,学好技术,成为夜空中最耀眼的明星。

(成都财贸职业高中校长王建平先生在开幕式上给李金积发了一条信息,希望厨师们珍惜这次机会,下定决心进行创新)

从学校到酒店

校企合作助厨师成才

如何适应李金积希望厨师班的生活?一个人怎么能像老年人一样成为中国食品行业的明星呢?李金积希望厨师班有什么特别之处...对于新注册的希望厨师来说,一切都是好奇和未知的。考虑到这些问题,李金积在学期开始前特意拜访了6名希望厨师成都班的前同学,并制作了一段视频《开幕式的高年级学生对你说的话》,帮助高年级学生解决他们的疑惑和问题。

“我希望我的弟弟妹妹们能遵守学校的规章制度,尽最大努力学习雕塑……”文化课也很重要。我们必须学好英语!”“学校和李金积的关心是无私的。我们必须珍惜和感激它!”“穿厨师的衣服必须配黑裤子和皮鞋,这是招牌菜……”在视频中,我希望厨师长毕业生将他们走过的弯路浓缩成劝诫,并传递一个信息,新一代厨师长希望在李金积和成都财贸职业高中的带领下成为最闪亮的新星。

不仅如此,开幕式当天,李金积还特别邀请了雇主代表、成都财贸学校教师以及李金积希望厨师毕业生的优秀代表。在成都财贸职业高中旅游服务部部长何茹的主持下,李金积就“学校和企业如何正确引导希望厨师走向成功”提出了自己的见解。

(李金积与成都财贸学校代表、雇主和优秀毕业生共同探讨希望厨师的发展)

“技术是王。对于刚刚进入中国食品行业的学生来说,扎实的基本技能是测试他们水平的唯一标准。”成都希尔顿酒店行政总厨张邢弢建议厨师在学习好的学校专业课程的同时,应该学习更多的基本技能,打好基础。另一方面,南塘餐厅人力资源经理刘春雨认为,学会正确与人沟通也非常重要。这一点得到了2018级李金积希望厨师成都班班主任熊李江的认可,“在你学会烹饪之前,你必须先学会做人。公众只能认出有人情味的菜肴。”

“外面的世界美丽而残酷。如果你想赢得别人羡慕的荣誉,你必须比别人付出更多的努力。”2018年毕业的李金积希望厨师何星辉。现在他在成都jw万豪酒店工作。他在第一届世界青年厨师烹饪艺术比赛中获得了冷盘金牌和面条铜牌。在圆桌论坛上,他对面条菜肴失去金牌感到痛心。“如果他没有偷懒,少带原材料,面条菜肴将会是一枚金牌。”何星辉希望他的弟弟妹妹们能从这次经历中吸取教训,保持勤奋刻苦的态度,认真对待每一次实施。李金积希望厨师廖涛和李松蔚也改编了一首说唱歌曲,告诉新希望厨师坚持厨师的梦想。

为了帮助厨师更快地适应陌生的环境,缓解他们的思乡之情,李金积沙司集团在9月20日的开幕式上专门为学生准备了一份礼物——一个刻有“我爱lkk”字样的杯子。希望学生们今后能够努力奋斗,牢记“以人为本”的核心价值观,学好知识和技能,学会坚持,不要忘记自己的首创精神,奋发向上。

(李金积酱料集团企业事务执行副总裁孔俊道赠送入场礼物)

从教学到教育

12名优秀教师荣获李金积企业奖

“给人鱼比给他们鱼好”,这是李金积希望厨师项目成立时的宗旨。自2013年李金积希望厨师项目登陆成都财贸职业高中以来,校企合作共培养了248名有志青年学习中国烹饪,其中129人希望顺利毕业,并在成都、广州等地的五星级酒店和知名社会餐饮工作。我希望厨师的成年人和才华不能与为这个项目不知疲倦地工作的老师分开。9月20日上午,2019年李金积企业奖颁奖仪式在成都财贸职业高中举行,12名优秀教师获得荣誉。

(2019年获李金积企业奖教师照片)

为了感谢致力于促进川菜人才培养的职业高中教师,早在2017年,李金积就在成都财贸职业高中设立了“李金积企业奖”。这个奖项是用来鼓励那些致力于传授专业知识并且总是投入大量时间和精力来培养学生素质的教师。多年来,获得李金积企业奖的教师一直是“校本”教师,负责学生的一切,专业教师不断改进和教授川菜,后勤教师默默无闻,以确保学生的日常生活有序...

(46李金积希望厨师在成都开始新旅程)

同样,李金积对川菜人才培养的贡献也得到了成都金牛区教育局的认可。为了感谢李金积在职业教育方面的坚持不懈和辛勤工作,成都金牛区教育局授予李金积沙司集团“最热爱企业”的荣誉。

(李金积沙司集团荣获“最关爱企业”称号)

李金积中国企业事务总监赖洁珊女士表示,今年不仅是李金积希望厨师计划的第九年,也是李金积企业奖和教育计划登陆成都的第三年。经历了一百年的李金积知道“百年育人”的道理。在国家大力提倡发展职业教育的背景下,李金积不仅将继续全额资助希望厨师学习中国烹饪的高职院校教师,还将鼓励中国食品行业人才的培养。未来,李金积将继续坚持“以利他人”的核心价值观,弘扬优秀的中国饮食文化,为中国饮食行业人才的培养贡献自己的力量。

飞禽走兽

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